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Nebbiolo 2022 Langhe DOC Turbiana thermisch kontrollierte Gärung

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Description

thermisch kontrollierte Gärung

Porphyrverwitterungsböden

Nach der ersten Gärung wird den Grundwein für die klassische Flaschengärung abgefüllt

Anschließend wird der Wein in zwei- bis dreimal gebrauchten Barriques für 12 Monate gelagert

zu kalten Vorspeisen und zu gegrilltem Fisch

Nebbiolo 2022 Langhe DOC Turbiana thermisch kontrollierte GärungDer Wein Feine Nuancen von Rosen und Kirsche resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Krftiger Krper und hervorstechende Sure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher krftig mit dominanten Gerbstoffen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt. Weingut Langhe Gebiet. Toniger Lehmboden, Karlmergel, Tonmergel. Vinifikation Die Trauben werden whrend 7 Tagen bei 28 C im Rotortank gekeltert, der Jungwein wird im Stahltank ausgebaut. Trinktemperatur 16 18 C.

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